Progettazione e realizzazione di impianti di asciugatura e stagionatura per salumi, prosciutti, formaggi e pesce. Impianti con Pompa Calore e risparmio energetico. Asciugatura e stagionatura salumi senza addittivi in pompa calore : Clicca sulle foto per ingrandire.
Majolo ha oltre quarant’anni di esperienza nel mercato a supporto della salumeria e dei caseifici nelle delicate fasi dell’asciugamento e stagionatura di salami, . Nell’ambito della lavorazione industriale dei salumifici, realizziamo appositi impianti di stagionatura per i salumi. Infatti all’interno del processo di maturazione . L’impianto turbo è particolarmente adatto anche per l’asciugatura delle salsicce.
Il processo di asciugatura e stagionatura salumi richiede un controllo di temperatura e umidità molto. Il campo di lavoro negli impianti di stagionatura salumi è:. Stagionare salumi secondo le migliori tradizioni è un’arte; fare impianti che riproducano al meglio le condizioni ideali di asciugatura e stagionatura è un . Progettazione, costruzione e montaggio di impianti d’aria condizionata per l’asciugamento, l’affumicazione, la stagionatura e la conservazione di salumi. Klimagem si occupa di realizzazione e installazione di impianti per la stagionatura dei salumi. Vicenza, in Veneto, ci occupiamo della vendita e dell’installazione di impianti, cella ed armadio per la stagionatura salumi con ottimi prezzi.
